近几年，餐饮赛道持续火热，出现了一批极具发展潜力的品牌。创办于2012年的和府捞面，作为中国快餐业的连锁品牌，以提倡品味、品质、慢生活的餐饮理念，受到越来越多的消费者认可。

在连锁经营的浪潮中，餐饮行业正经历转型升级，进入了全新的供应链时代，而完善的供应链，也在激烈的市场竞争中起着决定性的作用。

和府捞面从创立之初，便以其敏锐的眼光，洞察到了供应链对于连锁餐饮品牌的重要性。和府捞面不惜花费巨资，在江苏南通建设了15000平方米的中央厨房，可以满足超过1000家店面的基础运作需求。为不断完善自建供应链，和府捞面在江苏如皋市的面条基地也已经正式开工，这座独立的面条生产基地不但能满足和府门店的日常需要，还能保证和府商城的供应。

与此同时，和府捞面还设立了完备的供应商管理和供应链管理规范，以保证从产品生产到后续环节的每一步都有严格的标准。在产品层面，和府捞面将传统的烹调方法与现代科技技术相结合，实现了全程冷链运输。每一件商品抵达后，都要严格控制辅料的重量和加工时间，以保证每一道工序的可溯源性，以及面条口感的稳定性与安全性。

在科技技术的帮助下，和府捞面不断打破传统的面食产品的束缚，在面条的劲道、爽滑、耐泡度进行产品创新、工艺创新，并且对供应链的探索却从未停止。为了建立可靠的数字化可追溯系统，和府捞面将继续深入到供应链的战略布局中，并在今后建设一个占地近十万平方米的现代化食品产业园区，从而保证“书房里的中国味”的品质。

和府捞面的产品涵盖汤面、拌面、捞饭等多个类别。其推出的草本汤猪软骨面、番茄香草糖安格斯肥牛面、大师牛肉面等产品都受到消费者的一致好评。从某种意义上来说，自建供应链是和府捞面的护城河，也是稳定发展的核心竞争力。

凭借完善的供应链，和府捞面实现了门店的快速扩张，并使其品牌得到了多样化的发展。未来，和府捞面还将不断创新、完善供应链模式，继续谱写企业高质量发展的新篇章。