9月16日，记者在哈尔滨采访了武姥爷功夫焗饭创始人武小龙，听他讲述了他的餐饮职业生涯。这位曾担任黑龙江林苑宾馆行政总厨的武小龙介绍说：我非常看好家乡哈尔滨，要在北方继续拼搏，再创餐饮业名牌。
据了解，武小龙是1980年6月20日出生于黑龙江省兰西县，是武姥爷功夫焗饭项目的创始人，2000年毕业于黑龙江餐旅专修学院（酒店管理专业），毕业后获得国家二级厨师证书，2015年任黑龙江林苑宾馆担任行政总厨。
据介绍，武小龙专业从事餐饮近20年，并拥有自己的公司和团队，公司《黑龙江点食成金餐饮管理有限公司》研发区域美食为基础，特长中餐，西餐等多种融合菜系，当代中餐新势力崛起。从而打破了世俗，传统，个成一脉，西餐新势力，网红餐品等流行趋势。
记者近日获悉，武小龙在我市推出首创菜品让客人大饱口福。纷纷点赞，他还抽闲研究《红楼梦》中的佳肴，要重现书中的美食风采。
